Hitput.com – Buah Kemang memiliki bentuk seperti mangga, tapi agak lonjong, lalu kulit buahnya tebal dan warnanya cokelat kusam.
Daging buahnya sendiri berwarna putih pucat (walaupun sudah matang). Layaknya Mangga, jika masih muda dagingnya keras, tapi kalau sudah matang dagingnya menjadi lembek.
Untuk rasanya ia sangat asam dan sedikit manis. Biasanya orang-orang mengkonsumsinya dengan diolah menjadi beberapa ragam sajian, seperti diolah menjadi sambal cocol hingga jus.
Adapun beberapa cara mengkonsumsi buah Kemang yang enak sebagai berikut:
Resep Enak Buah Kemang dan Cara Memakan Buah Kemang yang Benar
Buah ini memiliki kulit tebal dengan bagian biji berukuran besar. Daging buah Kemang sendiri tidak begitu banyak. Dan untuk mengkonsumsinya, Anda harus kupas buah ini terlebih dahulu.
- Kupas buah Kemang yang sudah matang.
- Jika kulitnya sudah terpisah, lalu pisahkan daging dari biji.
- Jika sudah terpisah buah Kemang siap disantap. Pastikan Anda tidak ikut memakan bijinya karena yang enak dikonsumsi hanyalah daging buah.
Itulah cara memakan buah Kemang. Rasanya nanti akan dominan asam dengan rasa manis yang samar-samar.
Jika dikonsumsi mentahan seperti itu agaknya kurang lengkap. Kami memiliki beberapa resep olahan buah Kemang yang enak dan mudah diikuti:
Baca Juga: Lagi Diet? Yuk Cobain Resep Salad Buah Untuk Diet Berikut!
Resep 1: Membuat Jus Buah Kemang Simpel
Bahan:
- Buah Kemang;
- Air dan Gula secukupnya;
- Es Batu;
- Susu (jika ingin).
Langkah-Langkah:
- Kupas buah Kemang dan ambil dagingnya saja;
- Potong-potong kemudian masukkan ke dalam blender;
- Masukkan air, gula, es batu dan susu. Tunggu sampai halus, lalu tuang ke gelas;
- Jus Kemang siap dinikmati.
Baca Juga: Buah yang Bagus dikonsumsi untuk Diet
Resep 2: Membuat Sambal Buah Kemang Terasi
Bahan:
- Buah Kemang ukuran besar;
- Cabe Merah secukupnya;
- Gula Merah 1 buah;
- Garam secukupnya;
- Gula Pasir secukupnya;
- Terasi bakar.
Langkah-Langkah:
- Pisahkan daging dan biji buah Kemang, kemudian cincang halus dagingnya;
- Kemudian giling cabe, terasi, gula merah, garam, dan gula putih. Banyak sedikitnya dapat kalian kira-kira sendiri;
- Tes rasa. Lalu tambahkan buah Kemang cincang, aduk-aduk dan sambalnya siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Sambal Matah dan Ayam Suwir Praktis dan Sederhana
Di samping rasanya yang enak, segar, asam-manis, buah ini juga memiliki segudang manfaat penting untuk tubuh.
Apa saja?
8 Manfaaf Buah Kemang untuk Kesehatan
Di dalam buah Kemang, terdapat kandungan Air 86.5 gram, Protein 1.0 gram, Lemak 0.2 gram, Karbohidrat dan Serat 11.9 gram, Abu 0.4 gram, Beta Karotene 0.005 miligram, Vitamin C 58 miligram, Energi 200 kJ, Fenol 52.75%, Steroid 36.90% dan masih banyak lagi.
Dari banyaknya kandungan tersebut, apa saja manfaat yang akan didapat jika mengkonsumsinya?
- Sebagai sumber energi;
- Bisa menjadi makanan penambah stamina untuk tubuh dalam melakukan aktivitas sehari-hari;
- Buah Kemang dapat diteriama oleh organ pencernaan dengan baik, sehingga menyehatkan organ pencernaan dan melancarkannya;
- Kandungan mineral dan dan vitamin dapat meningkatkan fungsi otak, membuat kita lebih fokus dan cepat menerima respon;
- Mampu memperbaiki tulang-tulang keropos sehingga mencegah penyakit osteoporosis;
- Bermanfaat dalam menjaga keseimbangan hormon tubuh;
- Rutin mengkonsumsi buah Kemang dapat mengatasi sel-sel tubuh yang sudah rusak. Hal ini erat kaitannya dengan mencegah penyakit kanker;
- Melindungi ginjal dari beragam macam penyakit.
Itulah beberapa manfaat buah Kemang untuk tubuh kita jika dikonsumsi secara rutin. Sayangnya buah ini sudah sangat langka, jarang ditemui di kehidupan sehari-hari.
Padahal dulu buah ini termasuk buah yang mudah ditemukan. Jumlahnya dulu pun masih banyak, bahkan saking banyaknya muncul sebuah nama tempat yang diambil dari bauh ini.
