Macam-Macam Sambal Khas Indonesia, Udah Cobain yang Mana?

Hitput.com – Macam-macam sambal khas Indonesia, mulai dari sambal terasi, sambal tomat maupun sambal bawang. Sambal, jika kita menyebut kata sambal pasti identik dengan kata pedasnya. Bagi kalian yang menyukai sambal akan terasa hambar apabila menyantap makanan tanpa adanya sambal.

Sambal dengan bahan utama yaitu cabai. Sambal dapat divariasikan dengan bawang putih, terasi, tomat, jeruk limau dan tak lupa dibumbui dengan garam.

Sambal Bawang Putih

Sambal Bawang Putih, banyak disantap untuk makan bersama ayam geprek. Jenis sambal khas Indonesia ini terbuat dari cabai rawit merah, bawang putih dan garam. Wajar apabila rasanya sangat pedas. Para penjual ayam geprek menggunakan sambal bawang dengan menggunakan level cabainya.

Sambal Embe

Macam-macam sambal khas Indonesia lainnya yaitu Sambal Embe, disantap dengan telor mata sapi sangatlah nikmat. Sambal ini dapat disebut juga sambal mbe. Sambal ini terbuat dari cabai rawit merah,bawang merah diiris, garam dan ditumis hingga matang. Untuk minyak dapat sesuai selera.

Baca juga: Cara Membuat Tomyam Rumahan Mudah dan Enak

Sambal Kecap

Sambal Kecap, banyak orang menyantap untuk makanan gorengan seperti tempe mendoan atau ikan bakar. Sambal ini terbuat dari bahan cabai rawit merah atau hijau, bawang merah yang telah diiris, kecap manis dan sedikit jeruk nipis agar terasa segar dan ini sesuai selera.

Baca juga: Resep Sambal Matah dan Ayam Suwir Praktis dan Sederhana

Sambal Matah

Sambal Matah, mendengar namanya saja pasti sudah terasa segar dan pedas. Sambal ini disebut matah karena mempunyai arti mentah, dengan kata lain sambal tersebut tidak ada proses dimasak atau ditumis. Sambal ini terbuat dari cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk limau yang telah diiris, garam dan dicampur dengan sedikit minyak yang telah dipanaskan.

Sambal Terasi

Sambal Terasi, kalian pasti sudah sangat sering mendengar sambal terasi. Sambal ini terbuat dari cabai merah atau cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi yang lebih mantap telah dibakar dan garam yang diulek menjadi satu. Terasi sendiri berasal dari udang, banyak ragam terasi. Jadi terasinya dapat sesuai selera kalian yah.

Sambal Ijo

Macam sambal dari penjuru Nusantara lainnya adalah Sambal Ijo, mengapa disebut dengan sambal ijo karena sambal ini berasal dari ranah Padang maka Ijo diartikan untuk Hijau. Sambal ini terbuat dari cabe hijau, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, garam dan diulek menjadi satu lalu ditumis.

Itulah macam-macam sambal khas Indonesia yang bisa kamu coba. Jadi selera sambal kalian yang mana nie untuk menambah kelezatan makanannya? Silahkan dipilih atau dibuat sendiri yah..