Ini Dia 5 Makanan Khas Lombok yang Perlu Anda Coba!

Hitput.com – Ini Dia 5 Makanan Khas Lombok yang Perlu Anda Coba! Kuliner merupakan suatu rutinitas yang tidak kalahnya dengan wisata ke tempat-tempat indah.

Pulau lombak selain mempunyai keindahan alamnya, pulau ini juga menawarkan beberapa makanan khasnya yang perlu anda coba. Rasa pedas yang menjadi khas makanan lombok akan menjadi sebuah sensasi yang mungkin tidak bisa dilupakan dengan mudah oleh Anda.

Berikut ini adalah 5 makanan khas lombok yang perlu dicoba saat berwisata ke pulau tersebut. informasi ini kami dapatkan dari factsofindonesia.com

1. Pelecing Kangkung

Pelecing adalah makanan khas orang Lombok yang terbuat dari kangkung khas Lombok. Kale / kangkung Lombok memiliki tekstur yang agak besar.

• Rasa Lombok kale lebih besar dari yang dari daerah lain.
• Rasa terasi Lombok jelas membuat rasa sambal pelecing sangat enak dimakan dengan nasi putih.
• Cara membuat pelecing adalah merebus air dan kangkung sampai matang. Setelah itu, dicampur dengan saus tomat pedas.
• Bumbu cabai, cabe rawit merah, tomat, garam, penyedap, pasta udang Lombok, dan jus jeruk purut.

Untuk menikmati makanan ini, anda bisa dapatkan di sebagian restoran pulau lombok.

Baca Juga: Wisata Kuliner Bakso Enak dan Unik di Jogja, Udah Nyobain?

2. Kelaq Batih

Masakan khas Lombok ini jarang ditemukan di rumah makan atau restoran di Pulau Lombok. Bahan utama dalam kelaq batih adalah kacang tua yang dicampur dengan daun singkong muda.

Keunikan rasa kelaq batih terletak pada rempah-rempah yang digunakan atau jika dalam bahasa sasak disebut ragi beleq. Beleq ragi terdiri dari lada, ketumbar, jahe, lengkuas, sedikit kencur, cengkeh, cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan penyedap (opsional).

Cara memasaknya cukup mudah, hanya dengan merebus biji kacang tua hingga lunak. Setelah itu tambahkan daun singkong. Tunggu sampai daun singkong matang, lalu sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Pizza Tunqu Nangkring Jogja, Angkringan dengan Menu Khas Italia

3. Sate Bulayak

Sate bulayak merupakan sate dan bulayak yang menjadikan ciri khas makanan lombok. Bulayak tersebut merupakan makanan dengan tekstur seperti ketupat. Namun dalam bentuknya ini memanjang.

Keunikannya adalah bungkus bulayak bukan dari daun pisang. Kekhasan sate terletak pada bumbu yang digunakan. Sate biasanya menggunakan saus kacang, tetapi sate bulayak menggunakan rempah-rempah khusus yang dimasak dengan campuran santan kental dan kemiri.

Anda dapat menemukan sate bulayak di Jalan Udayana, wilayah Mataram, kira-kira di Taman Hutan Suranadi, Lombok Barat, Pantai Senggigi, Lombok Barat.

Baca Juga: Merasakan Sensasi Makanan Colenak Ala Hotel Berbintang di BSD City

4. Nasi Sukaraja

Nasi sukaraja adalah nasi campur yang hanya dapat ditemukan di desa Sukaraja, Ampenan, kota Mataram. Banyak macam lauk yang bisa Anda pilih pada satu porsi nasi campur.

Menu khas suku Sasak adalah campuran olah raga. Olah adalah sayuran yang dimasak dengan bumbu spesial dan dengan santan kental.

Beras Sukaraja sangat terkenal atau populer karena masih mempertahankan metode memasak tradisional menggunakan kompor dan kayu bakar. Cara memasaknya sangat memengaruhi rasa dan aroma pada makanan tersebut.

Baca Juga: 4 Makanan Khas Lampung Unik dan Enak yang Wajib Kamu Coba, Penasaran?

5. Kelaq Sebie

Sebie dalam bahasa Lombok sasak berarti cabai. Kelaq sebie adalah masakan khas Lombok yang paling pedas karena makanan ini menggunakan bahan utama cabai rawit hijau. Untuk memasak hidangan ini, kita membutuhkan sekitar 1 kg cabe rawit hijau.

Cabai rawit hijau dipotong-potong sehingga rasa pedasnya keluar. Rempah yang digunakan adalah bawang, bawang putih, pasta udang, garam, perasa (opsional) dan santan kental.

Selain lada hijau, makanan ini akan sangat lezat apabila ditambahi dengan tuna, terong, kacang panjang.

Cara memasaknya mudah, Anda hanya perlu menambahkan semua bahan dan bumbu, lalu memasaknya sampai matang. Dianjurkan untuk memasaknya lebih lama sampai saus santan menjadi kental sehingga rasanya akan gurih.

Bagi orang-orang suka pedas, mungkin makanan khas lombok diatas tersebut akan menjadi surga mereka dalam berkuliner.